Uve:
Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15%.
Caratteristiche sensoriali:
colore rosso granato intenso, profumi speziati, balsamici, gusto pieno e corposo.
Affinamento:
18 mesi in botti di legno e acciaio.
Potenziale invecchiamento:
5 – 10 anni dalla messa in bottiglia.
Abbinamenti:
antipasti a base di salumi, primi piatti ricchi, carni rosse, formaggi anche stagionati.
Temperatura di servizio:
18-20°C, in ampi calici.
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